tag:blogger.com,1999:blog-23223929606183808522024-02-20T02:15:51.033-08:00" Que o teu alimento, seja o teu remédio "Neste blog estarei colocando temas relacionados à alimentação e nutrição, ressaltando sempre o prazer e a importância de se alimentar bem, ou seja, de preservar e restaurar a sua saúde!!Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-5877651229464654932009-06-16T08:08:00.000-07:002009-06-16T15:00:56.561-07:00Supere-se<p align="center"><em>A cada momento somos desafiados e cada desafio gera em nós uma perseverança que resulta em conquistas cada vez maiores!</em></p><p align="center"><em>A adversidade faz você questionar suas limitações. </em></p><p align="center"><em>Aí está o maravilhoso espetáculo da vida!</em></p><p align="center"><br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dySxXpRriafqm5NWz9-vMtg9eDL3GG_fDTkBOWijnsHqXDgMZtGcUQGE2neb2DhgbDVxtp4e8pCbMbpU2Bw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></p>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-86161055992679737622009-06-05T14:13:00.000-07:002009-06-05T17:58:15.980-07:00Apaixone-se<p></p><p align="center"><span style="color:#006600;">Agora, um vídeo especial para todas vocês! Porque motivação faz parte né?! =)</span></p><p align="center"></p><p align="center"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dy0vBPOxCr2bypaQWVL3n29VFe15qAQOY03_UQ7O1kLCFBkDJOn-mWiDBBI6ISiRbOuuHJRWis9XoeDCNtwEQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></p><p align="center"></p><p align="center"><span style="color:#006600;">Grande bjuuu!</span></p>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-56081514581022689362009-02-21T07:04:00.000-08:002009-02-21T07:29:51.058-08:00Vitamina D<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTTdRt5vEzCVfW2G0rtxfThSuYMSvL6_QseN0p9wF-orLYtwYTmxs9LSeV8kXM3OeGPJT15c2EARvfpDk_iojx7pp2PHXGEZXsSEhPluNPZYvTaVqFQ6E5bIOE65-ROzm2yRFC3jNOVo/s1600-h/sol.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305273101880379810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 227px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTTdRt5vEzCVfW2G0rtxfThSuYMSvL6_QseN0p9wF-orLYtwYTmxs9LSeV8kXM3OeGPJT15c2EARvfpDk_iojx7pp2PHXGEZXsSEhPluNPZYvTaVqFQ6E5bIOE65-ROzm2yRFC3jNOVo/s320/sol.bmp" border="0" /></a> <div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFh1Xvu6blhgwE7mipg5Yt-BBZNhCkPzpXRUleveuqdompWwZ9AxTlxdewaLX6pfZIor5zdpuGNWTfee_JtRXIURp0T2sCMwFnE8EkvDpiJvAhkORHlDvdONoc8SX67vzsFubMpsBbhFw/s1600-h/sol.bmp"></a><br /><div align="center"><span style="color:#ff9900;"><strong>A vitamina D é conhecida como a vitamina da luz solar porque a modesta exposição à luz solar normalmente é suficiente para a maioria das pessoas produzir vitamina D, utilizando a luz ultravioleta e o colesterol da pele. Como a vitamina D pode ser produzida pelo corpo, possui alvos específicos e não tem que ser fornecida pela dieta, ela pode ser definida como hormônio e normalmente atua como um hormônio esteróide.</strong></span></div><br /><span style="color:#ff9900;"><strong>A vitamina D da dieta é incorporada com outros lipídeos nas micelas e absorvida com os lipídeos no intestino por difusão passiva. Dentro das células absortivas, a vitamina D é incorporada nos quilomícrons, entra no sistema linfático e subsequentemente no plasma, onde é liberado para o fígado ou para as proteínas específicas ligantes de vitamina D (PLD), ou transcalciferrina. A eficiência desse processo de absorção parece ser de aproximadamente 50%. A vitamina D sintetizada na pele a partir do colesetrol entra no sistema capilar e é transportada por PLD. A vitamina D ligada a PLD é liberada nos tecidos periféricos. Um pequena parte da vitamina D é armazenada no fígado.</strong></span><br /><br /><span style="color:#ff9900;"><strong>Dentro das funções mais bem compreendidas da vitamina D a manutenção da homeostase de cálcio e fósforo é a mais encontrada, a qual ela pode afetar de três modos principais. Primeiro, pela expressão genética, o calcitriol no intestino delgado intensifica o transporte ativo de cálcio através do intestino, o que estimula a ´síntese de proteínas ligantes de cálcio na borda em escova da mucosa intestinal. Essas proteínas aumentam então a absorção de cálcio. ( A vitamina D também pode aumentar a absorção de cálcio em um mecanismo separado não relacionado à expressão genética. Esse mecanismo aparentemente funciona pela abertura dos canais de cálcio ativados por voltagem.)</strong></span> </div><div align="center"> </div>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-4299290181129217532009-02-21T06:25:00.000-08:002009-02-21T06:53:03.970-08:00Toxicidade da Vitamina A<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoOBAHeECta1Brwwvl74FMfAixeoHBGmdCq-VNBL1LQ83tczGTM21PgPiVmRGJqLh5dfYeh9A8ab33K9b8Vn4YJgJ6emRIie57QnqLvNeCJaQTTof9I-k4WZcdE3G-gvUh211-tut4jk/s1600-h/figado.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305263369963477714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoOBAHeECta1Brwwvl74FMfAixeoHBGmdCq-VNBL1LQ83tczGTM21PgPiVmRGJqLh5dfYeh9A8ab33K9b8Vn4YJgJ6emRIie57QnqLvNeCJaQTTof9I-k4WZcdE3G-gvUh211-tut4jk/s200/figado.bmp" border="0" /></a><br /><div align="center"><span style="color:#000066;">O uso de grandes doses persistentes de vitamina A (mais de 100 vezes a quantidade necessária) supera a capacidade do fígado de armazenar a vitamina, poduzindo intoxicação e, eventualmente, levando à doença hepática. Esta intoxicação é marcada pelos altos níveis plasmáticos de ésteres de retinil associados a lipoproteínas. A hipervitaminose A em seres humanos é caracterizada por alterações na pele e membranas mucosas. Os lábios secos (quelite) são um primeiro sinal, seguido de secura da mucosa nasal e dos olhos; os sinais mais avançados estão: secura, eritema, descamação e esfoliação da pele, queda de cabelo e fragilidade das unhas. </span></div><br /><span style="color:#000066;">Recentemente, maior incidências de fraturas no quadril foi encontrada em mulheres com ingestões de 2.000mg/dia de retinol em comparação ao consumo de 500mg. As mulheres que tomavam </span><a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-docs-publ&pub=157"><span style="color:#000066;">suplementos</span></a><span style="color:#000066;"> tinham um aumento de 40% no risco de fratura de quadril.</span><br /><br /><span style="color:#000066;">A hipervitaminose A pode ser induziada por doses únicas de retinol acima de 200mg em adultos ou acima de 100mg em crianças. A hipervitaminose A crônica pode resultar de ingestões crônicas (uso incorreto de suplementos) maior que pelo menos 10 vezes a ingestão adequada.</span><br /><br /><span style="color:#000066;">Os retinóides podem ser tóxicos para embriões expostos por via materna. Isso é perticularmente verdadeiro para o ácido 13-cis-retinóico, uma forma muito eficaz no tratamento da acne cística grave, mas pode causar malformações craniofaciais, do sistema nervoso central, cardiovasculares e tímicas no feto. As </span><a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=noticias&pub=1104"><span style="color:#000066;">mulheres grávidas</span></a><span style="color:#000066;"> são aconselhadas a não excederem as 3.000mg/dia de vitamina A.</span><br /><br /><span style="color:#000066;">As toxicidades de </span><a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-artcient-cancer&pub=508"><span style="color:#000066;">carotenóides</span></a><span style="color:#000066;"> são baixas e as ingestões diárias de até 30mg de betacaroteno não possuem efeitos colaterais além do acúmulo do carotenóide na pele, com consequente amarelamento. A hipercarotenodermia pode ser diferenciada da icterícia, popis a primeira envolve apenas a pele, deixando a esclera (branco do olho) clara. A hipercarotenodermia é reversível ao cessar as ingestões excessivas de caroteno. </span></div>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-13021378114461096732009-02-12T15:16:00.006-08:002009-02-12T15:48:52.594-08:00Deficiência de Vitamina A<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglPLKzOv4GE_9zCtuAh01Z3Zjz845GhSieRWnOFZ4vRgxs8gOW7MtlVXVpap4nTZ_jcXCai66QLjyGJAyLwG_fMYDgce9mJ-eLAkbI-e386zcdi4_FZuOzkgQytolbC-Cuuq-TV9C9hIM/s1600-h/untitled.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302060583007581906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 141px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglPLKzOv4GE_9zCtuAh01Z3Zjz845GhSieRWnOFZ4vRgxs8gOW7MtlVXVpap4nTZ_jcXCai66QLjyGJAyLwG_fMYDgce9mJ-eLAkbI-e386zcdi4_FZuOzkgQytolbC-Cuuq-TV9C9hIM/s200/untitled.bmp" border="0" /></a><br /><div></div><p>As deficiências primárias de vitamina A resultam de ingestão inadequadas de vitamina A pré-formada ou carotenóides provitamina A. As deficiências secundárias podem resultar de má absorção causada por ingestão insuficiente de gordura, insuficiência biliar ou pancreática e transporte prejudicado por desnutrição, <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=clinica-nefdebate&pub=648">doença hepática</a>, ou deficiência de zinco.</p><p>A <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-docs-caren&pub=169">deficiência de vitamina A</a> é a causa mais significante de cegueira nos países em desenvolvimento e estima-se que 250 milhões de crianças estão em risco. Anualmente ocorrem entre 250.000 e 500.000 casos de cegueira por vitamina A.<br /></p><p>Um dos primeiros sintomas da deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda de pigmentos visuais. Isto se manifesta clinicamente como cegueira noturna ou nictalopia. </p><br /><p>Subsequente, a deficiência de vitamina A leva a falhas nas funções sistêmicas, caracterizadas por desenvolvimento embrionário comprometido, espermatogênese alterada ou <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-docs-caren&pub=169">aborto espontâneo</a>, anemia, imunocompetência prejudicada e menos osteoclastos. A <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-docs-caren&pub=169">deficiência de vitamina A</a> também leva à queratinização das membranas mucosas que revestem o trato respiratório, trato gastrointestinal, canal urinário, pele, epitélio e olho. Clinicamente estas condições se manifestam como crescimento prejudicado, cegueira causada por xeroftalmia, ulceração da córnea ou oclusão dos forames óticos por crescimento excessivo do crânio.</p><br /><p><a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-artcient-caren&pub=1206">Tal deficiência </a>produz alterações características na textura da pele envolvendo hiperqueratose folicular (frinodermia). O bloqueio dos folículos pilosos com tampões de queratina causa a característica de "pele de galinha" ou "pele de sapo" e a pele se torna seca, escamosa e áspera. A deficiência também leva a alterações em certos aspectos da imunidade mediada por células, aumentando basicamente o risco de infecção, em particular das infecções respiratórias.</p><p></p>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-73158799260290260992009-02-07T07:48:00.000-08:002009-02-08T10:36:50.413-08:00Vitamina A<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdrAp_V-l5k1dP6tW6XrMas0DVjzzW25zeE2qe24-1WulhRMAJ5RjL9j4lTRMH_eIOcQYbFfAOo3p2WEAuyp6hQCaRS3_aktgD5ivbHXQwdwXTGafsj5OVWlnf98FfGAYmLAegdk2twjw/s1600-h/vita.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5300465796761583474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdrAp_V-l5k1dP6tW6XrMas0DVjzzW25zeE2qe24-1WulhRMAJ5RjL9j4lTRMH_eIOcQYbFfAOo3p2WEAuyp6hQCaRS3_aktgD5ivbHXQwdwXTGafsj5OVWlnf98FfGAYmLAegdk2twjw/s200/vita.jpg" border="0" /></a> <span style="color:#006600;">A <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-artcient-cancer&pub=940">vitamina A</a> possui papéis essenciais porém distintos na visão e várias funções sitstêmicas, incluindo a diferenciação celular normal e a função na superfície celular (por exemplo, reconhecimento celular), crescimento e desenvolvimento, nas funções imunológicas e reprodução.</span><br /><div align="center"><span style="color:#006600;"></span></div><div align="center"><span style="color:#006600;">Apesar das funções sistêmicas da vitamina A estarem longe de serem completamente compreendidas, podem ser separadasem duas categorias principais. Primeiro, a <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=noticias&pub=1102">vitamina </a>A (especificamente o ác. retinóiaco) atua como um hormônio para afetar a expressão genética. E o segundo papel envolve a síntese de glicoproteínas, as quais são importantes para as funções normais de superfície celular tais como agregação e reconhecimento celulares. </span></div><br /><div align="center"><span style="color:#006600;">A <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-artcient-mater&pub=103">vitaminha A</a> também é essencial para a reprodução (retinol), desenvolvimento e função óssea bem como funcionamento do sistema imnológico normais.</span></div><div align="center"><br /><span style="color:#006600;">Para homens adultos, entre 19 e 30 anos a recomendação é de 900mg/dia e para mulheres da mesma faita etária, a recomendação é de 700mg/dia.<br /></span></div><br /><div align="center"><span style="color:#006600;">A vitamina A pré-formada é encontrada apenas em <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=gastronomia">alimentos</a> de origem animal, seja em áreas de armazenamento como o fígado, ou associada à gordura do leite e ovos. Concentrações muito altas de vitamina A são encontradas no óleo de fígado de bacalhau. Os carotenóides provitamina A são encontrados em vegetais folhosos verde-escuros, nos vegetais e frutas amarelo-alaranjados; as cores mais escuras estão associados à níveis mais altos de carotenóides. Em grande parte do mundo os carotenóides fornecem a maior parte da vitamina A da <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/home.php">dieta.</a> Em muitos desses alimentos a biodisponibilidade da vitamina A é limitada pela ligação dos carotenóides às proteínas, mas isso pode ser resolvido pelo cozimento, que rompe a associação da proteína e liberta o carotenóide. </span></div><br /><div align="center"><span style="color:#006600;"></span></div><div align="center"><span style="color:#006600;">Na próxima postagem estarei falando sobre a <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-docs-caren&pub=169">deficiência</a> e toxicidade da vitamina A.</span></div><br /></div>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-68660936707734095222009-02-02T10:58:00.000-08:002009-02-02T12:01:13.313-08:00Vitaminas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1o4Q8miLXwfiXA05w5q34ZoMLAcJ2S9YtRe5nMLwqmU5maVmYCQPaLhXLiLe5VFFeq-tXcZRSbqhwcxx3aemw0WJ3MT6XGrSl75DgwoXqs0Hd54mFK0PTvo0BqyJT2p851S-P05xoE4/s1600-h/sais-minerais-110208.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298290655983491650" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 130px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1o4Q8miLXwfiXA05w5q34ZoMLAcJ2S9YtRe5nMLwqmU5maVmYCQPaLhXLiLe5VFFeq-tXcZRSbqhwcxx3aemw0WJ3MT6XGrSl75DgwoXqs0Hd54mFK0PTvo0BqyJT2p851S-P05xoE4/s200/sais-minerais-110208.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div align="center"><span style="color:#003300;">Como agora temos um mooonte de <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=ofertaprocura">estágio</a> para fazer.... é hora de recordar.... =)</span><br /></div><br /><br /><div align="center">Eventualmente, o termo <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/">vitamina</a> veio para descrever um grupo de micronutrientes essenciais que geralmente apresentam os seguintes critérios:<br /></div><br /><ul><br /><li>Componentes orgânicos (ou uma classe de componentes) distintos das gorduras, carboidratos e proteínas.</li><li>Componentes naturais dos alimentos, usualmente encontrado em quantidades mínimas.</li><li>Não sintetizado pelo corpo em quantidades adequadas para atingis as necessidades fisiológicas normais.</li><li>Essencial, mas também usualmente em quantidades mínimas, para a função fisiológica normal, isto é, para a manutenção, crescimento, desenvolvimento e reprodução.</li><li>Por sua ausência ou subutilização, causa uma síndrome de deficeência específica. </li></ul><br /><div align="center">Apesar das vitaminas possuirem grandes similaridades químicas, as suas funções metabólicas podem ser classificadas em quatro grupos gerais: </div><br /><br /><ol><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwEmoPbJGSLQyLT1uKrzisWi5AeL1FGjtcNkNGmbiqNXJcJ5F5oDhKmeo86S-3ygexKq21vtbA9lr9WJpcYPuJKgVGDRgrRXJOrvUFdRkBTUn3-yudZhXKUy_nJ0y2foqQTdm2UpapKO0/s1600-h/Alimentacao_saudavel_1-3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298289821455491330" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 196px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwEmoPbJGSLQyLT1uKrzisWi5AeL1FGjtcNkNGmbiqNXJcJ5F5oDhKmeo86S-3ygexKq21vtbA9lr9WJpcYPuJKgVGDRgrRXJOrvUFdRkBTUn3-yudZhXKUy_nJ0y2foqQTdm2UpapKO0/s200/Alimentacao_saudavel_1-3.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><li>Estabilizadores de membrana;</li><br /><li>Doadores e receptores de hidrogênio (H+) e elétrons (e-);</li><br /><li>Hormônios;</li><br /><li>e coenzimas.<br /></li></ol><br /><br /><p align="center">Quanto a solubilidade, as vitaminas são classificadas em dois grupos: as lipossolúveis (A, D, E e K) e as vitaminas hidrossolúveis (ácido ascórbico, tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, biotina, ácido pantotênico, folato e cobalamina).<br /></p><br /><br /><p align="center">As vitaminas lipossolúveis são geralmente absorvidas passivamente e devem ser transportadas com o lipídeo da dieta. Tendem a ser encontradas nas porções lipídicas da célula tais como membranas e gotículas de lipídeos. As vitaminas hidrossolúveis são absrovidas por mecanismos passivo e ativo, transportadas por carreadores e não são armazenadas em quantidades apreciáveis no corpo. As vitaminas lipossolúveis são geralmente excretadas com as fezes através da circulação êntero- hepática, enquanto as vitaminas hidrossolúveis ou os seus metabólitos são excretados na urina.</p>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-43534044933383516822009-01-31T06:54:00.000-08:002009-01-31T07:32:32.262-08:00Fatores que afetam a digestão<div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI4r0rf9fNcr91bs-JD5RoMuAWPOWiTkqmIraPvTw_PCv_V1NjJvF6bD3qd1awh_FdTyCjEd_yYZu8PUgW-ZKeMgKyWNR3u3fw-lhqiifgCvImClvieUzu3cpmyuetWjPueH4Bww4JisE/s1600-h/home3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297475843138548882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 136px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI4r0rf9fNcr91bs-JD5RoMuAWPOWiTkqmIraPvTw_PCv_V1NjJvF6bD3qd1awh_FdTyCjEd_yYZu8PUgW-ZKeMgKyWNR3u3fw-lhqiifgCvImClvieUzu3cpmyuetWjPueH4Bww4JisE/s200/home3.jpg" border="0" /></a> <div align="center"></div><br /><br /><div align="center"><span style="color:#990000;">A aparência, o cheiro e o sabor do alimento, além dos estados emocionais, causam impacto sobre a digestão. A visão, o cheiro, o sabor e até pensar no alimento aumentam a secreção de hormônios, fluidos e enzimas GI e também a atividade muscular do trato gastrointestinal. Após a ingestão do alimento, os produtos digestivos então disparam os mecanismos de retroalimentação para inibir a atividade GI e limitar a ingestão de alimentos. As emoções de medo, raiva e preocupação estimulam o hipotálamo a ativar o sistema nervoso autônomo, que então deprime as secreções, inibe o peristalatismo e torna mais lenta a propulsão do alimento pelo aumento do tônus do esfíncter. Os odores fortes, os estímulos nocivos e as emoções muito fortes podem induzir náusea, vômito ou até mesmo diarréia. </span></div><br /><br /><span style="color:#990000;">Um bom cozimento, especialmente a altas temperaturas por períodos prolongados pode destruir vários nutrientes, tais como o ácido ascórbico e o folato, porém em geral, o alimento apropriadamente cozido é mais digerível do que um alimento cru. Com alguns tipos de cozimento, as reações químicas entre os alimentos e as secreções do sistema digestivo afetam a digestão. Por exemplo, a acroleína, um produto de decomposição provocado por alimentos fritos em temperaturas excessivamente altas, retarda o fluxo de sucos digestivos. Os extratos de carne, por outro lado, estimulam secreções, hormônios e enzimas digestivas.</span><br /><br /><span style="color:#990000;"></span><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297478086980869234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 130px; CURSOR: hand; HEIGHT: 158px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgZnXvkeiFxJNKZa4jvxwedHJJhD4yuEb66s-c5RwW-tQM8R0CwVSyQnVUdkmfw7U3OLW9Bld8EeCs__Hyp4QeQlE-Fos6LtObmV9J1OlXbgYg5MwQFgpMb_VhhyphenhyphenRsNmeEk-EfUwNN0wc/s200/intestino.jpg" border="0" /><br /><span style="color:#990000;">Notavelmente, o trato GI humano é realmente muito eficiente! Possui mecanismos auto-reguladores consideráveis para coordenar as funções digestiva, imunológica, secretória e absortiva. </span><br /><br /><br /><span style="color:#990000;">Vamos cuidar do nosso intestino, pois a saúde intestinal se reflete em todo o organismo e precisa ser tratada com atenção. </span><br /><br /><span style="color:#990000;"></span><br /><span style="color:#990000;">Para saber mais sobre alimentação e nutrição, <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/">clique aqui!!</a></span> </div><div align="center"></div><div align="center"></div>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-71848700843261764862009-01-26T10:42:00.000-08:002009-01-26T13:33:20.829-08:00Saúde Intestinal<p align="center">Aí está o vídeo prometido! É um vídeo muito legal. Mostra o intestino em vários estados. </p><br /><p align="center">Recomendo que só assista quem tem o estômago forte.</p><br /><p align="center">É um pouco chocante em algumas partes mas é bom vermos pois assim podemos entender a importância de um intestino saudável e a importância de uma alimentação balanceada para a saúde.</p><br /><p align="center">Vamos lá!!</p><p align="center">Ahh.... desconsiderem algumas coisas que ele fala como o chouchou tá? rsrsrs.... vai entender né... e tbm algumas recomedações que ele dá no final.</p><p align="center">Agora sim, um, dois, três e PlAy!<br /></p><p align="center"></p><br /><p align="center"><br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dztu20E2bgjqBK0mCwi9LMwPTjHKjvKpDoZUjJTa00UeQfS2HC74nhuTg89106QqDBT4bxwY-atVoBlHZO81g' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></p><br /><p align="center"></p><br /><p align="center">Para saber mais sobre alimentação, nutrição e para ter acesso à ótimas receitas que podem ajudar no funcionamento do intestino, acesse o <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/">Portal Nutrição em Foco</a>.</p>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-40694581344931429492009-01-20T15:46:00.000-08:002009-01-20T16:48:53.284-08:00Ação bacteriana no intestino*** Genteee vcs andam lendo as postagens no blog da ju? Noossaaa é o maior barato!!! rsrsrsrs... vale demais ler!! Me divirto!! rsrs... ****<br /><br /><br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5293537925005721202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRp07ZY5JlZODbo4T46qfFh-t14DG2t4LhJoReBuXzNZQ1FuiV3CSmMtoPI-5-Yo8yr363y-BwwSBM_Gr9zBhKxKFpbQh-AE2w0D2646OeeH1V3yxA5GXlvfonlvzLPDk1TIs2xW3emT8/s320/2309263.jpg" border="0" /><br /><br /><br /><br /><br />Para fazer a postagem de hoje estive estudando sobre a ação bacteriana no <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=geral-nefdebate&pub=780">intestino</a>. Assunto muito interessante principalmente porque vai mudando de acordo com a fase da vida.<br /><br /><br />A microflora intestinal constinui uma comunidade complexa na qual centenas de espécies foram identificadas. No nascimento, o <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=geral-nefdebate&pub=780">trato gastrointestinal </a>é essencialmente estéril porém, a implantação de vários organismos logo ocorre. Os organismos <em>Lactobacillus </em>são os componentes principais da flora do trato GI até que o bebê começe a consumir alimentos sólidos. A <em>Escherichia coli</em> então se torna predominante no íleo distal.<br /><br /><br />Normalmente, ocorre pouca ação bacteriana no estômago porque o ácido hidroclorídrico é um agente germicida. Entretanto, as condições marcadas pela secreção aumentada de ácido hidroclorídrico podem diminuir a resistência à ação bacteriana, ocasionalmente levando à inflamação da mucosa gástrica (gastrite).<br /><p></p><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5293539033860673762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 162px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMJptIOeg72jmu5tl53wPIRnEcaH0Nh5kIAXfxyeZTjBkX1Kl4mQ79NqPqtyhrSZqk9b-M27gvZ1eQjiFdnOTv63G9epMtRx-nXq2DNcNoqJMdxus5_gvtl4GrSIbGiW5T_zpRu-OL8E/s200/p565b.jpg" border="0" /><br /></p><br />A ação bacteriana é mais intensa no intestino grosso. As bactérias colônicas contribuem para a formação de gases e ácidos orgânicos. As grandes mudanças na composição da dieta podem alterar a flora fecal porém, a resposta depende da flora original do hospedeiro e da nova dieta. O consumo aumentado de <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=funcional-nefdebate&pub=1263">pré-biótico</a>, o qual pode incluir certos <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=corpoemente&pub=635">açúcares, amido resistente e fibra da dieta</a>, podem levar ao aumento da massa bacteriana benéfica (bifidobactérias e lactobacilos). Uma dieta com baixo teor de fibras baseada principalmente em carnes, gorduras e carboidratos altamente digeríveis resulta em uma proporção maior de bactérias "putrefativas" tais como clostrídios e <em>E. coli</em>. Os alimentos <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=funcional-nefdebate&pub=1263">probióticos</a> contêm concentrações significantes de bactérias consideradas saudáveis ou protetoras contra organismos patogênicos e doenças e podem também alterar a flora intestinal em níveis variáveis.<br /><br />Na próxima postagem estarei colocando um vídeo muito muito interessante sobre saúde intestinal! Confiram! =)Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-54667873080312086142009-01-16T10:11:00.000-08:002009-01-20T15:37:16.389-08:00Êh vocação...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBMm-9CC-c8i7InMwMxY_8pq6npvj1RlvEGxuKNT7ILiUmkHzbQ_RVOQd2eQBamyZKAP8eUciNLua1bX86Aj63ULTX2pkzb-lcT2pJRz52zOoSP-tmqKuyJN8AHClSjTMat74JsTaVMI/s1600-h/foto_responsocial.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291965670857303362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 221px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBMm-9CC-c8i7InMwMxY_8pq6npvj1RlvEGxuKNT7ILiUmkHzbQ_RVOQd2eQBamyZKAP8eUciNLua1bX86Aj63ULTX2pkzb-lcT2pJRz52zOoSP-tmqKuyJN8AHClSjTMat74JsTaVMI/s320/foto_responsocial.jpg" border="0" /></a><br /><div>Bem, dentro do campo belíssimo que é a <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/">nutrição </a>tem várias coisas que me encantam! Uma delas diz respeito a minha postagem anterior que é o trabalho com as pessoas da melhor idade! E hoje vou passar algumas dicas dentro de outra área que me fascina.... nutrição materno-infantil! </div><br /><div>Acaba que se formos analisar bem são áreas que possuem mts coisas em comum não é? e ao mesmo tempo possuem as suas particularidades. Ahhh gente, cá pra nós, são duas fases tão bonitas na vida de um ser humano... realmente o suporte nutricional nas duas é indispensável! e pra isso eis-me aqui!! =D </div><br /><div>Engraçado que para muitas coisas, com o passar do tempo, vemos que temos vocação não é verdade? A vocação é uma junção da sua personalidade com os seus conhecimentos adquiridos durante a vida, com as experiências, estudos, e com as pessoas que estão perto de nós! As minhas vocações eu vou ir demonstrando aos poucos com as postagens aqui no blog. Como a ju mesmo disse, acredito que a minha paciência e tranquildade me ajudam a trabalhar com esse público... rsrsrs</div><br /><div></div><br /><div>Agora, por fim, vou passar algumas dicas muito importantes para a <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-docs-publ&pub=1431">alimentação de crianças menores de dois anos</a>. Estas informações são baseadas no <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-docs-publ&pub=1431">Guia alimentar </a>feito pelo Ministério da Saúde para está faixa etária. Tudo isso fica mais interessante ainda pelo guia ter sido feito diante da realidade e da cultura do povo brasileiro o que dá à ele uma maior facilidade em sua prática. </div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Então, vamos lá, hoje vou falar dos fatores que afetam a ingestão dos alimentos complementares.</div><div></div><div></div><div></div><div>Muitas vezes as mães reclamam que a criança não quer comer ou está com falta de apetite (anorexia). Através de estudos pôde-se comprovar que o relato de anorexia em crianças aumenta de acordo com o passar dos meses, e além da idade, esta anorexia também está relacionada à presença de febre, diarréia e infecções respiratórias, com um menor consumo de leite materno e com o crescimento deficiente. Várias causas, além das doenças infecciosas, tem sido apontadas para a anorexia, dietas monótonas, deficiência de micronutrientes - sobretudo o ferro e o zinco - e verminoses.</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>O manejo da criança anoréxica deve fazer parte de qualquer programa de educação nutricional que vise promover uma alimentação adequada para crianças pequenas. Elas precisam ser alimentadas sob supervisão e muitas precisam ser encorajadas a comer, principalmente as que estão anoréxicas. </div><div></div><div></div>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-80876965703066095792009-01-13T03:08:00.000-08:002009-01-13T03:28:47.433-08:00Nutrição e envelhecimento<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLO6vU8EoqELo3uOpAw9Xjn5M-nL3ML8bHs68go-FqTpH7mVNeQc2ML5t6PnB8Rt0DvqgGgIvNSqFWhxu93nUakq2OB-A63UeCuCKHA3T6Tee0aSJ3Y0XXxVKIZgOKoRNrLd1gBnge6sQ/s1600-h/idoso.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290736728098413522" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 136px; CURSOR: hand; HEIGHT: 170px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLO6vU8EoqELo3uOpAw9Xjn5M-nL3ML8bHs68go-FqTpH7mVNeQc2ML5t6PnB8Rt0DvqgGgIvNSqFWhxu93nUakq2OB-A63UeCuCKHA3T6Tee0aSJ3Y0XXxVKIZgOKoRNrLd1gBnge6sQ/s320/idoso.bmp" border="0" /></a><br /><div>Nesta semana li um artigo muito interessante sobre avaliação nutricional e envelhecimento no endereço <a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-artcient-idosos&pub=1364">http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-artcient-idosos&pub=1364</a><a href="http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=down-artcient-idosos&pub=1364">idosos&pub=1364</a> e fiquei mt empolgada lendo porque admiro as mudanças que ocorrem no indivíduo com o passar dos anos. Neste artigo vi o quão importante é considerar as alterações fisiológicas, processos patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o envelhecimento para assim ter um bom diagnóstico que possibilite uma intervenção nutricional de sucesso!! É mt legal mesmo! Aborda os principais sinais clínicos, composição corporal, distribuição da gordura corporal, alterações nos tecidos de elasticidade e compressibilidade, dentre outras coisas. O trabalho com o público da terceira idade é muito importante pois é uma fase da vida onde tudo se transforma e para manter um bom nível de qualidade de vida deve-se considerar cada uma dessas mudanças, desde a mudança no paladar até a condição social que eles passam a ter. </div><div>Espero que vcs também aproveitem e deêm uma olhadinha, vale a pena hein!!! =)</div><br /><div></div><br /><div>Grande bjuuu pra todas!!!</div>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2322392960618380852.post-74833817751654390052009-01-12T11:41:00.000-08:002009-01-12T11:43:02.623-08:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBbqnVs06LDn9dLZM6Uqdfw2QSSN_WiWgS6wwxeAmAcVb1tdrOHxkZyf6wnpMggq9I09kYD49WW5xTnw-MZQRsH5auVNHKrCI_29oYauzLENwm4j51XPIr_yv5vpj5FR1RosaN3LALB0k/s1600-h/567427-9422-in.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290494920586014514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 226px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBbqnVs06LDn9dLZM6Uqdfw2QSSN_WiWgS6wwxeAmAcVb1tdrOHxkZyf6wnpMggq9I09kYD49WW5xTnw-MZQRsH5auVNHKrCI_29oYauzLENwm4j51XPIr_yv5vpj5FR1RosaN3LALB0k/s320/567427-9422-in.jpg" border="0" /></a><br /><div></div>Renata Nutrihttp://www.blogger.com/profile/04360035245539350807noreply@blogger.com0